El tostón gratinado es una variación del plato de tostones tradicional de la cocina latinoamericana. Se prepara de la misma manera que los tostones regulares, que consisten en plátanos verdes cortados en rodajas gruesas, fritos dos veces hasta que estén dorados y crujientes. Sin embargo, en lugar de sazonarlos con sal, se les agrega queso rallado encima y se gratinan en el horno hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Los tostones gratinados se pueden servir solos como aperitivo o como acompañamiento de platos principales, como carnes o ensaladas. Son una opción deliciosa y satisfactoria para aquellos que aman el sabor y la textura crujiente del plátano.